Calidad de vino tinto y vino blanco
Erika Blanca Salazar García Modelo de clasificación de la calidad de vino tinto y vino blanco del norte de Portugal. Introducción En este trabajo utilizaremos diferentes algoritmos supervisados, eligiendo el mejor de ellos para predecir el tipo de vino. Nuestro objetivo es construir un modelo de clasificación que prediga con precisión el tipo de vino. Antecedentes La historia del vino es tan antigua como la humanidad. El hombre prehistórico ya sabía cómo elaborarlo y los paleontólogos han encontrado fósiles en los que aparecen uvas prensadas. Vinos muy especiales de esta ciudad, han sido comercializados por todo el mundo e incluso han estado presentes en acontecimientos históricos. Cuando hablamos del vino, hablamos de un largo proceso y unas costosas transformaciones que nos llevan a la calidad. El vino es y será un auténtico compañero del hombre a lo largo de los tiempos. El vino, tal como se conoce hoy en día, es una bebida alcohólica procedente de la fermentación del zumo de uv